菅平高原　カフェ　ダイヤモンドダスト | 日記 一覧

ダイヤモンドダストのハンバーガーに使用している野菜、以前ここに書きましたが、レタスは地元菅平高原の朝採れ、玉ねぎは年間通して北海道北見の坂下農園、しかしながらトマトは中々良い農家さんと巡り会うことがで…

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自らに課したプレッシャーに負けず、2019年新メニュー第二弾カスカラティーです。
名前を聞いて知っている方、かなりの珈琲好きだと思います。

初めて聞いたときはなんじゃ？？？この名前？？？
珈琲の実を乾燥させ…

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夏の新メニュー、第一弾。。。
写真のホットドッグ、見た目今までと変わらない？？？そんな声が聞こえて来そうですが。違うんです。

じゃー何が違うねん、（故意に使う関西弁）
肉が違うんです！！！肉が！！！！

今まで…

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前回春先のポカポカ陽気に誘われて、ダイヤモンドダストカフェは進化を続けます。
なんて大言壮語を吐いていましたが、相変わらずのサボり癖は治りませんでした。
と言う訳で久しぶりの日記です。

夏までに新メニューを…

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日記更新をこれだけサボったのも久しぶりです
気がつけばもう冬シーズンが間も無く終了です。

今年も多くのスノーフリークに来店いただきました事お礼申し上げます。

ながーーい冬の間日記はサボりましたが、サボってい…

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珈琲の焙煎に日和も何もないような気がするのですが、どうもあるような気がします。気がするだけで統計はないので、偉そうには語れません。日々勉強中です。この道一筋５０年なんて言う事もありません。あれもこれも…

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毎年この時期になるとダイヤモンドダストにはライダーが多くなります。
都心のライダーにとって北海道についで人気のスポット信州ですから当然と言えば当然なのですが、バイク乗りにとって一番の難敵が天候です。

暑く…

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もう何度が日記に書いておりますが、ダイヤモンドダストのバーガーの基本は、レタスとトマトにオニオンです。

レタスは地元菅平高原の新村農場さんまで取りに行くのが毎朝の日課です。玉ねぎは北海道北見の坂下農園さ…

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ダイヤモンドダストでは夏の間、スキー繋がりのバイトがやってきます。

主に日本体育大学アルペンスキー部の精鋭達が手伝いにやってきてくれます。
精鋭中の精鋭ですのでちょっとやそっとじゃへこたれません。
往復５時…

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この夏アイスコーヒーが例年より人気があった気がします。
コンビニに行けば百円で飲めるアイス珈琲を、毎日のように飲みに来てくれる方が多く居て嬉しい限りです。

暑い夏だったからかな？？コンビニの駐車場が混んで…

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